Каталог статей

Общественное питание – самый «кризисоустойчивый» вид бизнеса. Чтобы убедиться в этом достаточно взглянуть на данные Росстата...

Для продажи скоропортящихся продуктов помимо правильной выкладки и эффектной подсветки необходимо позаботиться и об обеспечении оптимальной температуры хранения. Для этого предназначены холодильные витрины.

Пищеварочный котел – неотъемлемая принадлежность высокопроизводительной фабрики-кухни. Он должен готовить: быстро, много и без пригорания.

У медицинских работников нет права на ошибку. В аптеках и на фармацевтических складах, в больницах и лабораториях обязаны хранить препараты в строгом соответствии с указанным изготовителем температурным режимом. Обычные бытовые холодильники для этого совершенно не подходят.

Конструкция линии раздачи – главный фактор увеличения проходимости столовой. Правильный подбор ее модулей позволяет повысить привлекательность демонстрации продукции, сохранить блюда теплыми и свежими, обеспечить высокую производительность труда персонала.

Каждый владелец продуктового магазина или предприятия общепита сталкивался с проблемой нехватки объема холодильного шкафа или морозильного ларя. Наиболее простое и бюджетное решение — приобретение холодильной камеры.

Современные модели пароконвектоматов позволяют не только заменить большую часть профессионального кухонного оборудования - печь, духовку, гриль, пароварку, плиту, варочный котел, но и автоматизировать сам процесс приготовления.