Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С. В конструкции шкафа применяется жаростойкая нержавеющая сталь и система охлаждения электроники управления печи. Секции на 2 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением, про-ть за 1 цикл выпечки - 24 буханки (форма Л7)/14 батонов/10 багетов, большая рабочая камера, внутренние габариты секции 870х680х185мм, выполненная полностью из нержавеющей стали. Печь может использоваться в качестве газовой печи для пиццы. Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль, электронная панель управления, раздельное управления температурой нагрева горелки свода и пода, 16 программируемых режимов работы, таймер, режим отложенного запуска печи, автоматическое поддержание температуры в пределах 40-400С, шибер, яркая подсветка секции, дверь с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Для работы на природном и баллонном газе.Газовая мощность 6 кВт + 3 кВт, 220 В, настроен на метан, габаритные размеры нетто 1388х1086х763 мм, брутто 1478х1077х1013 мм
| Габаритные размеры, мм | 1388x987x763 |
| Пределы регулирования температуры | 40-400С |
| Производительность за 1 загрузку, шт | буханок - 24 форма Л7 батонов - 14 багетов -10 |
| Масса нетто/брутто | |
| Газовая мощность, кВт | 6 |
| Материал изготовления | Полностью из нержавеющей стали |
| Количество горелок, шт | 2 |
| Расход газа, кг/ч (пропан-бутан) | 0.39 |
| Расход газа, м3/ч (метан, природный) | 0.66 |
| Подключение к газопроводу | 1/2" |
| Подсветка в секциях | да |
| Внутренние габариты каждой секции | 870х680х185 |
| Двери секций со стеклом | да, стеклопакет из закаленного стекла |
| Подставка в комплекте | нет |
| Панель управления | электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода |
| Шиберы, шт | есть |
| Система розжига горелок | электронная |
| Количество программируемых режимов | 16 |
| Режим отложенного запуска печи | Да |
| Каменный под | опция |
