Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | бойлер |
| Температурный режим | 300 °С |
| Мощность | 10.1 кВт |
| Ширина | 990 мм |
| Глубина | 950 мм |
| Высота | 1060 мм |
| Вес (без упаковки) | 132 кг |
| Вес (с упаковкой) | 139 кг |
| Страна-производитель | Италия |
- Ручной режим:
- Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
- Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C
- Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C
- Высокотемпературный пар: 130 °C
- Комби-режим: 250 °C
- Режим регенерации: 250 °C
Режимы вращения вентилятора:
- Полная скорость
- 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
- Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд
Особенности:
- Автоматическая встроенная система очистки Аir-o-clean: 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл
- Система Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
- Цикл с ограничением мощности нагрева
- Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом
- Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Шарнирное крепление внутреннего стекла
- Индекс герметичности: IPX 5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная вместимость: 30 кг
- Вход холодной воды: 3/4"
- Вход подготовленной холодной воды: 3/4"
- Жесткость: 5-50 ppm
- Давление: 1.5-4.5 bar
- Дренаж "D": 1"1/4
- Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
- Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт без вентилятора PNC 640791
- Вытяжной зонт с вентилятором PNC 640792
- Вытяжной зонт с системой улавливания запахов PNC 640796
- Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
- Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
- Комплект колес к подставкам PNC 922003
- Комплект регулируемых ножек PNC 922012
- 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
- Направляющие для открытой подставки к печам PNC 922021
- 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
- Пекарская структура с колесами на 5 противней 400х600 мм, шаг 80 мм PNC 922065
- Подставка для структуры и ручка к ней PNC 922074
- Подставка к air-o-system 6 GN 1/1 с вытяжным зонтом PNC 922087
- Комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922169
- Душ для печи (рулетка) PNC 922170
- Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
- Жировой фильтр PNC 922177
- Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
- Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
- Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
- Открытая подставка с направляющими PNC 922195
- Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
- Держатель для контейнера с моющим средством в открытую подставку PNC 922212
- Подставка-шкаф с направляющими PNC 922223
- Тепловой шкаф-подставка с увлажнением с направляющими для контейнеров GN 1/1 и противней 600x400 мм PNC 922227
- 2 корзины для жарки PNC 922239
- Теплозащита: башенная установка 6 GN 1/1 на 6 GN 1/1 PNC 922244
- Теплозащита: башенная установка 6 GN 1/1 на 10 GN 1/1 PNC 922245
- Фильтр для панели управления PNC 922246
- Теплозащита PNC 922250
- Механизм двойного закрытия двери PNC 922265
- Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
- Комплект HACCP PNC 922275
- Пекарская структура PNC 922282
- Комплект для слива диаметром 50 мм PNC 922283
- Направляющие для пекарских противней 400х600 мм в подставку PNC 922286
- Контейнер-жиросборник на тележке PNC 922287
- Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
- Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
- Пекарский противень с 2 бортиками, GN 1/1PNC 922299
- Решетка для запекания картофеля (28 картофелин), GN 1/1 PNC 922300
- Монтажный комплект для башенной установки электрической печи 6 GN 1/1 на электрические печи 6 и 10 GN 1/1, в комплект входят трубки и комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922319
- Лоток-жиросборник В=100 мм PNC 922321
- Тележка для вкатной структуры для башенной установки (к нижней печи) PNC 922323
- Шашлычница PNC 922326
- 4 длинных шампура PNC 922327
- Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
- Дополнительная подставка для башни 2 x 6 GN 1/1, на ножках (В=250 мм) PNC 922330
- Фильтр - 2 мембраны PNC 922342
- Фильтр обратного осмоса к печам - 2 мембраны PNC 922343
Пароконвектомат Electrolux Professional AOS061EBA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
До 17 700 рублей
До 38 691 рубль
До 80 100 рублей
До 184 200 рублей
До 102 500 рублей
До 43 300 рублей
До 9 900 рублей
До 57 200 рублей
59 800 рублей
До 62 890 рублей
До 31 600 рублей
До 42 400 рублей
До 48 200 рублей
До 11 000 рублей
До 81 900 рублей
До 41 400 рублей
До 37 900 рублей
До 42 900 рублей
До 96 300 рублей
107 000 рублей
До 35 100 рублей
До 76 801 рубль
84 340 рублей
До 77 500 рублей
До 239 000 рублей
До 29 700 рублей
33 000 рублей
До 5 500 рублей
До 57 150 рублей
До 36 810 рублей
До 12 100 рублей
До 432 057 рублей
До 21 000 рублей
До 156 000 рублей
До 31 000 рублей
До 43 950 рублей
До 64 900 рублей
До 36 500 рублей
До 343 700 рублей
До 20 250 рублей
До 53 910 рублей
До 73 500 рублей
81 650 рублей
До 46 500 рублей
До 69 900 рублей
71 000 рублей
До 58 200 рублей
До 74 000 рублей
До 24 500 рублей
До 16 029 рублей
16 970 рублей
До 25 200 рублей
До 44 300 рублей
До 46 700 рублей
47 600 рублей
До 70 000 рублей
До 25 641 рубль
До 181 000 рублей
До 74 960 рублей
До 27 000 рублей
До 176 070 рублей
До 16 500 рублей
До 40 000 рублей
До 70 867 рублей
До 44 300 рублей
46 040 рублей
До 23 800 рублей
